木鱼花是由深海鲣鱼加工而成的薄片，它不添加任何添加剂，是一种天然的调味品。木鱼花富含DHA和EPA，对人体有多方面的益处，如促进大脑发育、增强抗病能力、调节血脂和血压，以及预防心脑血管疾病。在日本料理中，木鱼花经常被用于凉拌、煮汤、手卷材料或制作调味汁。制作木鱼花需要将鲣鱼多次烘烤干燥后削成薄片，并通常以真空或充氮的方式保存以保持其风味
木鱼花的制作过程是怎样的？
木鱼花在日本料理中的具体应用有哪些？
如何正确保存木鱼花以保持风味？
