怎么去板栗里面的皮

去掉板栗里面的那层皮，您可以尝试以下几种方法：

1. 热水浸泡法 ：

将生栗子洗净后，在顶部用刀划十字口，深度约为板栗厚度的三分之一。

然后放入沸水中浸泡3-5分钟，捞出后迅速放入冷水中冷却。

此时，板栗的外壳与内皮因热胀冷缩原理会与果肉分离，可轻松剥去。

2. 微波炉加热法 ：

将板栗洗净，用剪刀剪去外壳尖端部分，以防加热时爆裂。

将板栗放入微波炉，高火加热30-60秒（视板栗数量和功率而定）。

加热后的板栗外壳会微微开裂，内皮也会变脆。取出后稍凉，即可轻松去皮。

3. 切口浸泡法 ：

将板栗对半切开，去掉外壳后，用开水盖盖泡5分钟，很容易去皮。

4. 热胀冷缩法 ：

将栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣。

5. 冰箱冷冻法 ：

将栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。

6. 热水煮法 ：

将清洗干净的栗子放入开水中煮2-3分钟，直到板栗的外表往外开即可。

捞出后趁热将板栗的外壳和内膜轻轻一剥，就都脱落了。

7. 盐水浸泡法 ：

将栗子直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮。

8. 自然风干法 ：

将板栗放置在通风良好且干燥的地方，晾晒2-3天。

待板栗外壳和内皮脱水变干后，轻轻一搓，外皮就会脱落。

选择适合您需求的方法，可以轻松地去掉板栗里面的那层皮。需要注意的是，不同方法可能对板栗的口感和营养保留有不同的影响，请根据您的具体需求选择合适的方法

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